Cách làm Vịt nướng xá xíu của yeubepgiadinh

0
Vịt nướng xá xíu

  • trên 1 tiếng
  • Đơn giản

Vịt nướng xá xíu chưa ăn đã thấy thèm, món ăn vừa hợp sắc lẫn vị, rất thích hợp để đãi tiệc.

  1. 1

     

    Nguyên liệu:

    – 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt nướng xá xíu

    – 500g ức vịt

    – 100g cải thìa

    – 1 cây sả

    – 50g cà chua bi

    – 1 nhánh hành lá

    – ½ lít nước

    – ½ muỗng cà-phê ngũ vị hương

    – 1 muỗng cà-phê muối

    – 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh

    – 1 muỗng cà-phê hạt nêm

    – 1 muỗng cà-phê tỏi băm

    – 2 muỗng canh rượu trắng

    – 1 muỗng cà-phê gừng băm

    – 1 muỗng cà-phê bột mì

    – Dầu ăn

     

    Sơ chế:

    – Ức vịt rửa sạch với rượu trắng và gừng băm để khử mùi hôi

    – Cải thìa, hành lá rửa sạch, để ráo

    – Sả rửa sạch, bào mỏng, rắc một lớp mỏng bột mì.

     

    Thực hiện:

    Bước 1:

    – Bắc nồi nước ½ lít lên bếp, cho ngũ vị hương, muối, nước cốt chanh vào luộc vịt khoảng 10 phút, vớt ra để ráo.

    – Kế tiếp dùng cọ quết 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt nướng xá xíu lên miếng thịt vịt, để khoảng 20 phút cho thấm.

    Bước 2:

    – Cho vịt vào lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C khoảng 10 phút. Thỉnh thoảng tạm dừng lò, quết Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt nướng xá xíu còn sót lại lên bề mặt vịt.

    – Chảo dầu nóng, xào thơm tỏi rồi cho cải thìa vào đảo nhanh tay, nêm hạt nêm.

    – Chảo dầu nóng, thả sả bào chiên giòn.

    Bước 3:

    – Thịt nướng xong để bớt nguội, thái lát, xếp ra đĩa.

    – Trang trí với hành lá.

    – Dùng kèm với cải thìa, sả bào chiên giòn và cà chua bi.

     

    Bí quyết

    Khi dùng thịt vịt bạn có thể chấm với Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt nướng xá xíu. Để xốt chấm ngon, bạn có thể hòa xốt với dầu ăn, tỉ lệ 2:1.

     

     

Share.